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咖啡的濃醇香味，在在誘導著喜歡咖啡的人的味蕾，喝咖啡已經是逐日必做之事。尤為是如今的人習氣早上來杯咖啡振作精力或者是下戰書茶款待也要來杯義式咖啡，可是如許逐日一杯算一算，一個月也要花上好幾千元。館長推薦您，必定要買台超值又專業的咖啡機，GAGGIA品牌一直致力於研發咖啡機的製造，更有對品質的堅持，是您的絕佳選擇。

GAGGIA PLATINUM VISION全主動咖啡機( HG7240 ) 全主動咖啡機為義年夜利原裝入口，觸控式液晶操控面板，簡略的操作方法，讓愛喝咖啡的您，輕鬆泡，也能喝到香醇的咖啡；EPS 沖煮體系，可依小我口感調整咖啡的濃度，並且可同時建造2杯咖啡喔!好喝的咖啡，咖啡豆的品質確定是決勝關頭，陶瓷磨豆機，低溫、耐用，現磨現煮咖啡豆不因高溫受粉碎。這款專業的咖啡佳讓您喝出咖啡真口胃！

義式咖啡機：
建造咖啡中一切功效以及菁華的所在，細密設計與咖啡機的製造在義式咖啡的建造上據有很首要的席位。
1.幫浦壓力：已經負載的沖泡頭出口的壓力測定為 9 bars
2.打針至咖啡粉的水溫為攝氏 88 度，正負偏差攝氏 2 度
* 如超出此溫度：咖啡可以說已經被“廢棄”：廢棄香味以及口胃--苦澀、深色克立瑪 (crema)，泡沫也幾近隨即消散。
* 如溫渡過低：咖啡可以說是“萃取不足”：咖啡較淡、無味以及不克不及長期，克立瑪 (crema) 也不敷厚。
水質：
水是咖啡的主要成分，正因如斯，咱們不克不及疏忽此首要成分。水垢的發生是由於鈣與鎂離子在熱力的催化下結晶而成。當今有一些特定的測試可以偵測到水中鈣與碳酸鎂的含量。此測試為“水的硬度係數”或者“ KH ”。
咖啡豆：
烘培商們以產地以及品種選擇咖啡豆以確保品質一致。烘培技能能直接影響咖啡的味道。
* 淺烘培：略酸、少苦
* 深烘培：少酸、較苦
磨豆機：
磨豆機是建造一杯好的義式咖啡的首要根本。它是咖啡機不成少的東西，它決議研磨的品質。咖啡研磨應當均勻極細以致兩杯份義式咖啡的的均勻流經時間為均勻為 25-30 秒。
1.如研磨細緻，兩杯份的流經時間會長達 35-40 秒，這時候咖啡可以說已經被萃取過分：深顏色不不亂泡沫泛起- 咖啡太苦。
2.如研磨過粗，兩杯份的流經時間只有 20 秒，咖啡可以說是“萃取不足”：顏色太淺，泡沫太少- 淡而無味。
咖啡杯：
享用義式咖啡自己就是一種藝術，在使用用具上應不成草率，務求能把咖啡的優點顯現出來。用作盛載義式咖啡的咖啡杯應儲存在攝氏 40 度的溫度擺佈，厚度為 2 -3妹妹 ， 5 -6cm 高，最年夜直徑為 5cm ，容量為 70ml ，在任何環境下都不該該被倒入至杯的邊沿。




何謂預浸泡：
在咖啡萃取的進程中；先行注入 10--15 cc 的熱水於咖啡粉中浸潤約3-5秒；讓咖啡粉先行浸泡；接著再進入萃取進程；如斯咖啡精華(CREMA)萃取會加倍完備順暢；且口感較佳;咖啡條理感(口胃)亦加倍豐碩。